Tampocopodríamos calificar como mayonesa sin azúcar a una mayonesa que lleve leche, ya que contendría lactosa, que también es un género de azúcar. Los huevos, las carnes, las frutas, los vegetales y los cereales tienen la posibilidad de tomarse sin inconveniente. Para eludir los síntomas de la intolerancia a la lactosa se sugiere

2 Vierte la leche y la sal en la licuadora. También puedes batir con una batidora manual, pero en ese caso deberás utilizar un vaso alto. Agrega la mostaza y activa una velocidad media, continúa licuando la mayonesa vegana hasta integrar los ingredientes. 3.

LaLactonesa es una salsa tipo mayonesa en la que sustituimos el huevo por leche. La textura es muy similar a la mayonesa tradicional y evitamos el riesgo de coger salmonelosis u otra enfermedad que pueda ocasionar el consumo de huevo crudo. Ingredientes: Para unos 300 gr. 100 ml de leche (puedes usar leche sin lactosa)

Lamayonesa o bien mahonesa es una salsa emulsionada a base de huevo crudo, aceite, sal y algún líquido ácido (jugo de limón o bien vinagre). En Francia también es habitual aromatizarla con mostaza. Si emulsiona correctamente, se logra una textura mantecosa y un aspecto homogéneo. Sabor sin lactosa: Leche evaporada.

Cómohacer lactonesa. Pon la leche y una pizca de sal en el vaso de la batidora. Introduce la batidora, enciéndela y vierte el aceite poco a poco. No dejes de batir hasta que espese. Añade el vinagre y bate un poco más. Desenchufa y pasa la mezcla a un cuenco.

Sieres intolerante o alérgico, también puedes hacer esta preparación con leche sin lactosa, obteniendo el mismo resultado. Asimismo, podrías reemplazarla por una bebida vegetal de soja , sin hUGfAWJ. 414 403 271 45 256 106 263 188 376

mayonesa con leche sin lactosa